La pittoresca Ostuni, cittadina
di poco o più di 32mila abitanti, sorge su un promontorio collinare a circa 230
metri s.l.m., che si affaccia sul mare Adriatico, alle ultime diramazioni delle
Murge ed è parte del Comprensorio dei Trulli e delle Grotte. Il suo territorio,
quindi, racchiude tutto ciò che la natura può offrire: collina, pianura e mare.
Le attività economiche più importanti sono il turismo e l’agricoltura, in cui
coltivazioni d’eccellenza sono quelle di ulivi e viti. Il centro storico, dalla
struttura urbanistica circolare, sviluppatosi intorno alla Cattedrale e tuttora
circondato dai bastioni aragonesi del sec. XV, è chiamato dagli ostunesi “La
Terra”; le sue case sono tutte tinteggiate di calce bianca e per la sua
particolare topografia è conosciuta a livello internazionale con i toponimi di
Città Bianca, Regina degli Ulivi, Città Presepe.
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