martedì 27 gennaio 2015

Angels Ristorante Lecce - Lecce Hotel Zenit - Quality Italian Food -

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Un caffè da ... Angels Ristorante a Lecce

Coriandolo: una spezia profumata in cucina - Alimentazione - GreenStyle

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Gout de France. Picco di adesioni italiane per omaggiare la cucina francese: tanti nomi noti tra gli chef che cucineranno il 19 marzo - Gambero Rosso

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I ragazzi del Migliorini di Finale al concorso di cucina interregionale di Matera - Quotidiano online della provincia di Savona

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domenica 25 gennaio 2015

San Valentino con noi sarà più ... romantico!



Aperitivo alle fragole con crostini ai formaggi
Antipasto - Cuore di prosciutto cestino di brisè con cuore caldo di crostacei / Sfiziettini
Primi - Risotto negroamaro gamberetti e seppia / Tagliolini rossi con funghi e granella di nocciole tostate
Secondo - Turbante di branzino con salsa ai formaggi dolci e verdurine croccanti
Frutta e dessert - Moussè alla fragola con tocchetti di ananas al caramello
Vini doc del salento acqua minerale
La serata sara’ allietata da musica intrattenimento e un’atmosfera romantica

Per info e prenotazioni:
3929255525 – 0832344099 – info@angelsristorante.it

martedì 13 gennaio 2015

Canaletto, il Vedutismo e il cioccolato della Serenissima Repubblica di Venezia da Overeco Academy a Lecce


ECCO IL COMUNICATO DIFFUSO AI MEDIA - Dopo aver  rivisitato/rivoluzionato la cucina salentina, realizzando nuovi piatti attraverso la combinazione di odori, sapori suggestioni di una terra come il Salento che in fatto di gusto ne sa una più del diavolo, dopo aver ideato il progetto “Lo sai cosa bolle in pentola…? Il gusto della lettura tra i fornelli”, il progetto di promozione della lettura di editoria pugliese servita …  “ai tavoli”,  ecco che il creativo chef Angelo Colelli si cimenta in una nuova “colorata” avventura.  Mercoledì 14 gennaio 2015 alle ore 18,00 presso Overeco Academy and Workshop di Paola Scialpi in via Casetti 2 a Lecce nell’appuntamento dal titolo “Canaletto, Vedutismo e.. il cioccolato della Serenissima Repubblica di Venezia” Angelo Colelli, chef e patron del ristorante “Angels” di Lecce, offrirà piccole degustazioni di dolci (dove il cioccolato sarà il grande protagonista per l’occasione) che hanno fatto la felicità dei notabili della Serenissima Repubblica di Venezia nel 1700. Inoltre sempre nell’appuntamento del 14 gennaio 2015 alle ore 18,00 presso Overeco Academy & Workshop di Lecce in via Casetti 2 vedrà la Storica dell’Arte Enrica Muscogiuri parlare del Canaletto, della sua Arte e del Vedutismo.
Giovanni Antonio Canal, meglio conosciuto come il Canaletto (Venezia, 17 o 18 ottobre 1697 – Venezia, 19 aprile 1768), è stato un italiano, noto soprattutto come vedutista. I suoi quadri, felice sintesi di rappresentazione topografica architettura e natura, offrivano  una visione esatta di resa atmosferica, con scelta puntuale di condizioni di luce per ogni particolare momento della giornata, seguendo una metodologia di composizione prettamente razionalistica proprio  in concomitanza col maggiore momento di diffusione delle idee razionalistiche dell'Illuminismo.
Il Vedutismo - Nel 1700 nasce la corrente artistica, denominata il "Vedutismo". A contraddistinguere questo periodo sono le "vedute", paesaggi sia naturali che cittadini ed è da queste che prende nome. Questo movimento si sviluppa in particolar modo a Venezia grazie alla sua particolarità e suggestività. (INGRESSO LIBERO)
Info / Percorsi di donna –  http://paolascialpi.blogspot.it/
Angels Ristorante   - Via Adriatica ang. Via Ferrando, 73100 Lecce

sabato 10 gennaio 2015

Angels Ristorante a Lecce (Quality Italian Food). Intervista ad Angelo C...

Milano: la Grande Cucina Internazionale a Expo Gate ... in attesa di Expo 2015

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Dal calcio alla cucina: intervista a Roberto Scarnecchia del Marina Palace di Genova - Gambero Rosso

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Le scommesse di oggi in cucina: "Sperimentare e reinterpretare" - Giornale di Sicilia

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Dal caffè su misura alle stampanti di cibo 3D: ecco la cucina 2.0 del futuro - Repubblica.it

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