lunedì 30 giugno 2014
domenica 29 giugno 2014
sabato 28 giugno 2014
Perfino Catone scriveva ricette. I greci, i romani e noi Eva Cantarella (Feltrinelli)
Come frequentare la cultura dei
greci e dei romani, in un'epoca di polverizzate nozioni e di frantumate
informazioni? Eva Cantarella, che ha intrapreso da una decina d'anni un'opera
di appassionata e intelligente divulgazione, sembra rispondere che la
frantumazione non lavora necessariamente contro la conoscenza. E dunque
abilmente seziona, isola in microracconti un mondo altrimenti confinato nei
testi accademici: attinge al materiale immenso dei suoi studi e delle sue
predilezioni per consegnarci il mosaico della vita degli antichi, con l'intento
dichiarato di farceli sentire "nostri contemporanei". Come vivevano,
greci e romani, i sentimenti dentro e fuori la famiglia? Com'era organizzato
l'istituto famigliare? A quali immagini affidavano la loro identità? La cucina
andava di moda a Roma come da noi? Procedendo per segmenti, per narrazioni,
aneddoti, considerazioni morali e politiche, Eva Cantarella ci svela i più
diversi aspetti della vita pubblica e privata nell'antichità classica: cibo e
banchetti, bellezza e cura del corpo, giochi e sport, superstizione e magia,
politica e diritto, nascita e morte. Questi frammenti di vita vissuta offrono
il ritratto vivo e palpitante di uomini e donne a noi vertiginosamente vicini,
i cui sogni, paure, speranze, aspettative, desideri sono spesso gli stessi che
attraversano la mente e il cuore di noi che li guardiamo da una distanza di
quasi duemila anni.
venerdì 27 giugno 2014
giovedì 26 giugno 2014
mercoledì 25 giugno 2014
martedì 24 giugno 2014
Al polipo questa volta ci pensa Angelo Colelli!
Polipo con spuma di patate battuta di basilico e pomodorino
acido con un buon olio extravergine e la variante del polipo con patate è
servita
lunedì 23 giugno 2014
Il senso di Davide per la farina di Davide Longoni (Ponte alle Grazie)
Davide appartiene a una
solida famiglia di panificatori, in Brianza. Studia, si laurea in Lettere e
inizia a lavorare per una prestigiosa agenzia di fotogiornalismo. Ama le moto,
i viaggi, i libri. Una sera, al tavolo di un ristorante, assaggia un pane
diverso dal suo, diverso da tutti i pani che ha visto, fatto e mangiato fino a
quel momento. Chiede, e gli rispondono che quel pane è fatto con il lievito
madre. Decide che ne vuole sapere di più e che quel pane lo vuole fare anche
lui, e così inizia la sua nuova vita: una vita di conoscenza, di
sperimentazione, di incontri con personaggi visionari e lungimiranti e con
materie prime antiche e preziose; di impresa fatta con l'amore, l'intelligenza,
il senso della sfida e il desiderio della bontà. In questo libro Davide Longoni
racconta la storia della sua passione per il pane, alimento simbolico,
concentrato di storia, prodotto di eccellenza ma anche mistero, magia, sorpresa
che si rinnova a ogni impasto. E ci spiega cosa fare se anche noi, seguendo le
indicazioni delle sue ricette, desideriamo veder lievitare e prendere forma la
stessa passione nel pane più buono, fragrante e profumato che ci sia.
Cucin’Arti in Versi
Il Premio internazionale di cucin poesia “Cucin’Arti in Versi” nasce dalla sinergia di tre realtà culturali italiane: l’associazione LA SCATOLA DI LATTA, il LABORATORIO ECOMUSEALE (LEB) di Botrugno (LE) e il blog artistico culturale IN PAROLE SEMPLICI. Il premio si articola in un’unica sezione:
Poesia: (massimo 50
versi) componimento liberamente ispirato alle frasi del libro “Il pane di ieri”
di Enzo Bianchi (Einaudi, 2009).
Tra cibo e parola
esiste una stretta relazione:
- cibo come prodotto della terra, come prodotto
della trasformazione, come elaborazione della materia;
- cibo come elaborazione gastronomica, creazione
fantasiosa di pietanze;
- cibo come occasione di socializzazione, di
convivio, di scambio culturale;
- cibo come conoscenza delle tradizioni alimentari
in quanto elementi culturali ed etnici.
L’elaborato potrà
essere composto in lingua italiana, lingua straniera o in dialetto (vernacolo)
purché accompagnato da una traduzione italiana. La partecipazione al concorso è
gratuita e senza limiti di età. Gli elaborati dovranno pervenire entro il 20
luglio 2014 al seguente indirizzo di posta elettronica
premiocucinarti@gmail.com con indicato nell’oggetto della mail “Premio
Cucinarti”. La premiazione si svolgerà il 30 agosto 2014 presso la chiesetta di
Santo Solomo a Botrugno (LE). Tutti i poeti partecipanti sono invitati a
prender parte alla seconda edizione di “CUCIN‘ARTI’ il laboratorio a km 0 sulla
tradizione culinaria salentina che si svolgerà durante la giornata di premiazione.
Il laboratorio a km 0, si inserisce all’interno di un ottica più ampia di
cooperazione nella valorizzazione e nella promozione del territorio e delle sue
tradizioni popolari, i poeti saranno guidati alla preparazione guidata di
piatti tipici locali, con lo scopo di far conoscere le metodologie e i processi
di preparazione e conservazione di cibi tradizionali popolari come fichi
secchi, conserve della nonna, pasta “fatta in casa”, ecc.
Per
informazioni sul bando del concorso:
inparolesemplici@gmail.com
+39 3395920051 (dalle
ore 15 alle ore 21)
domenica 22 giugno 2014
sabato 21 giugno 2014
venerdì 20 giugno 2014
Da noi Ordini Cavallereschi di livello nazionale e internazionale per l' "agape" fraterna
Il 22 giugno 2014 presso il
Palazzo Baronale Lopez Y Royo di Monteroni (Lecce) ci sarà la cerimonia di
consacrazione a cavaliere organizzata dall’Ordo Equestris Templi Arcadia di
Lecce. Con il Patrocinio della Provincia di Lecce, del Comune di Monteroni, e
con l’Alto Patrocinio della Casa Reale di S.A.R.I Principe Antonio Tiberio
Dobrynia. Saranno presenti in alta uniforme alla cerimonia le rappresentanza di
Ordini Cavallereschi nazionali e internazionali:
l’ordine del Vaticano Priorato San Ignazio di Loyola guidato dal nobile
Gran Priore Cav. Gr. Croce Pultrone Massimo ( i cui componenti fanno parte
anche di due ulteriori rinomati ordini vaticani come quelli di San Gregorio
Magno e San Silvestro Papa);
la Sovrana Imperiale Real Casa di Macedonia rappresentata da Sua
Altezza Reale il Principe Don Cosimo Cannone;
l’Osmtj Eu. Union Ovest guidato dal Gran Priore Generale d’Italia
Gennaro Luigi Nappo;
la Commanderia Flegrei dell’Osmtj Eu. Union Ovest guidato dal
Commandeur Vincenzo Amato;
l’Order of The Temple
Great Prior of Scotland rappresentato da Angelo Piperno;
l’Ordine Confederazione Internazionale dei Cavalieri Crociati-Guardiani
di Pace Assisi-Malta guidati dal fratello Cosimo Scarlino.
I nuovi cavalieri nominati sono Morena Atzena e Mario Alemanno. Ci
saranno degli avanzamenti di grado per i cavalieri Franco Danese e Pierangelo
Vincenti
Il Programma della manifestazione
18,30 Accoglienza e Registrazione
19,00 Messaggio di Benvenuto a
cura delle Autorità e del Gran Maestro
19,15 “Cerimonia d’ Investitura”
21,00 Agape Fraterno presso il
Ristorante Angel’s Restaurant di Lecce
L’Ordo Equestris Templi Arcadia - L’Ordo Equestri Templi Arcadia
nasce nel febbraio del 2008, non con lo scopo di ricostituire l’antico ordine
dei Poveri Commilitoni di Cristo e del Tempio di Salomone, sospeso
amministrativamente nel 1312 con la bolla "Vox in Eccelso", ma con
quello di costituire un gruppo di Per-sone che unite dallo Spirito Templare
fossero in grado identifcarsi e distinguersi. Arcadia ricostituisce, al suo
interno, l’antica Gerarchia dell’Ordine, e ne segue, adeguatamente con i tempi,
l’antica Regola. Opera in tutti ciò che può portare un contributo agli altri,
dalle attività Religiose alle attività di Solidarietà, dalla diffusione della
Cultura alla diffusione delle Tradizioni, dalla tutela del Patrimonio alla
tutela dell’Ambiente. Ma soprattutto si ispira ai profondi valori della Militia
di Cristo per compiere ogni azione. La scelta di Ispirazione allo Spirito
Templare non è data dall’infinità di leggende che circondano l’Ordine del Tempio
che, per quanto affascinanti, poco hanno a che fare con le splendide gesta
storicamente certificate di questi Nobili e Santi Cavalieri, ne tanto meno
dall’importanza che può far assumere l’indossare quel Mantello Bianco con
quella Croce Rossa. La scelta di proseguire nello Spirito Templare è dato dagli
"accessori" di un Cavaliere Templare: una Spada, ma con la punta
tonda, per difendersi, e non attaccare mai, una Croce davanti alla quale
inginocchiarsi per pregare il Cristo in ogni quando e in ogni dove; una Croce
Rossa sul braccio sinistro all’altezza del cuore per ricordare il Maestro,
ispirazione e motivazione delle proprie gesta; e un Mantello Bianco, ad
indicarne la Purezza Spirituale, ma anche la Santità; ed è data anche dai
profondi Valori Morali di Tolleranza verso altre Culture e Religioni, e dal
fondamentale e imprescindibile Valore di Fratellan-za, che univa sino alla
morte un Cavaliere al suo Fratello. E’ su questi valori e su queste
caratteristiche che l’Ordo Equestris Templi Arcadia oggi fonda il Suo Spirito e
la sua Moralità, accogliendo tra le sue fila Persone che li pos-seggano e siano
in grado di trasmetterli, al fine di forma-re un'unica Coscienza Spirituale e
Morale in grado di rin-novare, nel proprio piccolo, il mondo.
Palazzo Baronale Lopez Y Royo - II Palazzo Baronale di Monteroni e
uno dei piu grandi della provincia di Lecce; fu costruito nel suo nucleo principale,
dalla famiglia Monteroni, quale "castrum", cioe come piccola fortezza
per la sicurezza dei signori del casale, verso la fine del 1500.
Nel piano superiore dell’edificio
si trovava una cappella dedicata all'Annunciazione, e al centro del salone d'onore,
e sistemata un’ epigrafe scoperta nel 1795 tra Lecce e Monteroni, molto
interessante per le sue origini risalenti al periodo dell'Imperatore Adriano
(117-138 a.C.). Nel XVI secolo fu acquistato dai Baroni Lopez y Royo, famiglia
nobile, oriunda spagnola, che iniziò la ristrutturazione trasformando l’antica
fortezza in palazzo nobiliare. Nel 1665 furono costruiti i due complessi
laterali e fu arricchito il portale con quattro colonne con capitelli corinzi
sormontati da un fregio e dallo stemma dei Gattinari, ai cui lati due
medaglioni raffigurano rispettivamente un personaggio con la corona imperiale e
una sirena bicaudata. Il Palazzo è collocato a Monteroni di Lecce, paese del
Salento Orientale, situato nella Valle della Cupa.
Per contatti e informazioni :
Cancelleria
Gran Dignitario
Tel. 329-7040907
Gran Siniscalco
giovedì 19 giugno 2014
mercoledì 18 giugno 2014
martedì 17 giugno 2014
Iscriviti a:
Post (Atom)